Przygotowując codziennie posiłki dla całej rodziny pewnego dnia czujemy, że kompletnie nie mamy pomysłu co ugotować. Jest to całkowicie normalne i zdarza się nawet najlepszym. Jednak osoby będące na diecie bezglutenowej lub bezlaktozowej mają znacznie bardziej utrudnione zadanie – nie tylko znaleźć pomysł na obiad, ale jeszcze wegański lub bez glutenu.
W Centrum Bio wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom i przygotowujemy przepisy dla wegan, gdzie swoje zastosowanie znajdzie np. napój migdałowy, śmietanka roślinna, czy inne zamienniki tradycyjnych i ogólnodostępnych produktów.
Krem z pomidorów z grzankami – obiad idealny na lato
Przedstawiamy przepis na krem z pomidorów – doskonała propozycja na obiad czy kolację dla całej rodziny. Danie sprawdzi się również wyśmienicie podczas letniego spotkania z rodziną i znajomymi. Gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury chętniej sięgamy po lekkie i orzeźwiające dania, a taki właśnie jest krem z pomidorów.
Składniki:
- 2 kg pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 150/200 ml śmietanki kokosowej
- 2 łyżki oleju migdałowego lub innego tłuszczu
- sól, pieprz lub inne ulubione przyprawy
- pieczywo bezglutenowe do grzanek
Sposób przygotowania:
- Pomidory obrać ze skórki. Cebulę obrać i pokroić.
- Do większego garnka dodać 2 łyżki oleju. Cebulę podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
- Dodać pomidory, wyciśnięty czosnek przez praskę, i startą marchewkę. Wszystkie składniki dusić pod przykryciem przez około 30 minut.
- Całość zblendować i doprawić do smaku. Dodać śmietanę roślinną.
- Podawać z grzankami. Do porcji można dodać ser feta oraz przyozdobić liściem bazylii.
Wegański obiad nie zawsze musi być skomplikowany. Czasami wystarczy zamienić tradycyjne produkty na te bez laktozy – dla wegan. Dzięki temu mamy możliwość spożywania tradycyjnych potraw jak wszyscy bez obaw o nieprzyjemne dolegliwości w układzie pokarmowym wywołane np. nietolerancją laktozy.
Coraz więcej osób przechodzi na dietę wegańską ze względu na własne poglądy. Wtedy pojawia się problem – co jeść? Gdzie znaleźć zamienniki produktów spożywanych na co dzień? Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu Centrum Bio.